tiistai 17. toukokuuta 2016

RESEPTI: TERVEELLINEN BANAANIKAKKU

Yllättääkö makeanhimo sinutkin hieman turhan usein? Itse olen oikea herkuttelija ja viime aikoina olen taas kiinnittänyt huomiota liialliseen sokerin puputtamiseen. Eilen etsiskelin netistä helppoja, mutta terveellisiä herkkureseptejä ja yleinen suositus oli banaanikakku. Tämä leivos ei sisällä lainkaan valkoista jauhoa, sokeria tai rasvaa, mutta maistuu silti superherkulliselta ja toimi ainakin itselläni makeanhimoon. Yhdistelin erilaisia reseptejä ja sain aikaiseksi oman maukkaan sävellykseni banaanikakusta.


Tarvitset:

- 2 kypsää banaania
- 2 kananmunaa
- 1 dl hunajaa
- 1 rkl kanelia
- 1 prk maustamatonta jogurttia
- ½ dl mustikoita
- 1 tl leivinjauhetta
- 5 dl kaurahiutaleita
- 1 tl vaniljauutetta (tai -sokeria)
- 1 tl kardemummaa
- kookosöljyä (voiteluun)

Koristeluun:

- kookoshiutaleita
- marjoja ja hedelmiä

Ohje:

Mittaa kaurahiutaleet blenderiin ja jauha. Muussaa banaanit ja voitele vuoka. Sekoita kaikki ainekset kupissa ja kaada mustikat sekaan viimeisenä. Lusikoi taikina vuokaan ja paista uunissa 175 asteessa keskitasolla noin 1 h 10-20 min uunin tehosta riippuen. (Voit laittaa lopussa folion kakun päälle, jottei pinta tummu sisällön vielä kypsyessä.) Tarjoile tuoreiden marjojen, hedelmien ja kookoshiutaleiden kanssa.

14 kommenttia :

  1. Oi nams! Täytyykin testata tätä joskus :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, ihana ja terveellinen herkku! :)

      Poista
  2. Oi, toi on varmasti hyvää! :) Oon kans tehnyt banaanista monia leipomuksia, mutta en ihan tällaista oo kokeillut :) Täytyykin pistää tämä testiin joku kerta :) Tohon sopis varmasti maapähkinävoikin ihan perfect :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että innostuit reseptistä! Banaani on kyllä tosi monikäyttöinen ja hitsit tuo maapähkinävoi kuulosti hyvältä idealta :) Ensi kerralla sitä sekaan, kiitos ideasta ja mukavast kommentista Catrih! ♥

      Poista
  3. Oij näyttääpäs hyvälle!! ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos sulle Viivi kommentista, tuo olikin superherkullista! :)

      Poista
  4. Nam, näyttää todella hyvälle! Sun blogissa on muutes tosi kiva banneri :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, että tykkäät! Suosittelen lämpimästi kokeilemaan :) Ja kiitos paljon kehuista Titta! ♥

      Poista
  5. Ooh nam! :P Näyttää herkulliselta! Tätä täytyy kyllä itsekki testata joku kerta! Kiitti vinkistä ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä; niin helppoa ja herkulista! :)

      Poista
  6. Oii nami! Ihan pakko laittaa testiin!! :))

    https://allthelittleroyals.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mahtavaa, että säkin innostuit! Kokeile ihmeessä, tämä oli herkullista! :P

      Poista
  7. Nam, täytyykin kokeilla tätä joku päivä!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen ehdottomasti! :) Kerrankin herkku, jota voi nauttia hyvällä omatunnolla. :)

      Poista

Ilahduta päivääni kommentilla! ♥

Blog Design by Get Polished | Copyright Just saying hi 2017